2009年12月16日 星期三

尋覓記憶中的味道

自從到台北念書、當兵、工作......到現在已經十多年了,因為離鄉背井的關係,經常很懷念南部家鄉的美食。在沒辦法常回南部的情況下,一有機會,就會在台北到處尋找跟家鄉口味相近的美味以解嘴饞之苦。
不過好幾年下來,其實能找到接近家鄉味道的食物還真是困難。往往在招牌標榜著"台南"小吃,但是吃起來卻完全不是台南的味道。我想也是有可能為了迎合台北人的重口味而做了更動。






秉持著好吃的美味一定是隱藏在街頭巷尾中的信念,我經常是略過媒體報導的名店,親自深入各個小巷弄或是各路邊攤、夜市、轉角處......等地方找尋記憶中的味道。
但也因此經常誤採地雷~~~~


我曾經因為吃了一個很難吃的碗稞,而趕快喝了一大杯檸檬汁才把那味道沖掉!!!
所以後來我已經比較不期望找到口味一樣的食物,接近即可。





像是前一陣子在路邊散步的時候,就偶然發現一家賣碗稞的店面,大概就是在康定路跟長沙街交叉口轉角處。




一開始還覺得碗稞不放在碗裡把它倒蓋在盤子中,一定不是正統南部的碗稞,不過在食物送入嘴巴後突然心中一震........這味道好接近台南的口味。





吃完後跟老闆攀談發現,原來老闆是台南人(哪一鄉我忘了)上來開店,也有做一些碗稞批發的生意,原來有一兩家我覺得還不錯吃碗稞都是這裡提供的!



除了碗稞外,這裡其他賣的東西也挺有那種南部的口味,好吃。






另外,之前的文章中常提到我一直很懷念台南紅茶的味道,每次回新營都要去買來喝。這種口味不知道怎樣在台北就是很難找到。不過在一次聚會中,朋友買了這個叫「阿好嬸古早味紅茶冰」,頓時讓我好像發現新天地一般------就是這個味道啊
於是我找出了台北市距離我家最近的一家店,馬上前去購買。一杯這麼大桶才25元。




素老大也因為喝太多,肚子脹到快吐了!!!





結果因為太懷念這味道,連續五天都跑去買...................




※下一個目標:台北哪裡有好吃的炒繕魚麵啊? (有吃過的台南鄉親請回答

34 則留言:

  1. 大貓
    正解是 炒鱔魚意麵嗎?
    喵喵覺得炒花枝 意麵比較好吃耶 =P~

    台北應該不容易找到  我猜測
    大台北地區夜市跑遍  喵喵沒看過炒鱔魚意麵喔
    希望其他鄉親踴躍提供

    意麵就是圓圓的
    長得很像泡麵
    先用熱水燙軟  再放到快炒好的鱔魚和配料中
    酸酸甜甜的味道  實在很台南

    台南  每樣東西吃起來都    甜甜的
    更誇張的是   隨便路邊攤  都不錯吃
    一點都不需要擔心 踩到地雷  :D

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    1. 呵!其實我們那裏炒鱔魚麵不一定用意麵啦!!! 不知道怎樣台北都很喜歡叫鱔魚意麵。(重點是台北的意麵也沒有多好吃~ :D )
      不過好吃的炒鱔魚麵台北真的到現在我還找不道,到底有沒有人知道啊啊啊啊!!!!

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  2. 呵~那我是不是該開心一下 :D

    雖然我也是台南人~住外面也是住台南
    好幸福喔~我真的覺得台南美食超讚讚讚 :D

    北部好像沒有炒鱔魚麵~我北部的朋友都沒吃過
    他們都是來南部找我~我帶他們去吃的~呵...
    古早味紅茶~碗粿...讚~多回南部解解饞好了 :)

     
     

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    1. 對啊~住在台南都不怕吃道不好吃的東西,我也只能趁回去的機會好好大吃幾頓了~~~

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  3. 我只知道鳳山有一家炒得不錯XD 台北還沒吃過
    台北有些食物好奇怪,像豬血糕沾花生粉,還有豬腸冬粉
     

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    1. 台北的怪東西真的很多,而且明明不好吃的東西還會有一堆人排隊買喔~~~~ >:)

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  4. 呵呵..貓哥很念舊喔!
    好吃又熟悉的口味的確很難找..
    看來您有口福囉ㄆ..

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    1. 我還是一直持續不斷尋找中啊~~~

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  5. 極簡生活,讓自己更輕鬆!2009年12月17日 上午7:59

    要是找到台北好吃的鱔魚意麵記得告知大家唷!因為我也找了很久,但都不對味,是意麵唷!不是一般的麵條或油麵

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    1. 雖說我還抱著希望,不過我已經找了十幾年都沒找到啊~~~~~~

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  6. 馬皇令出!!誰敢不從?

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    1. 怎麼會有這種骯髒的東西出現在這裡 >:)

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  7. 我狂推那家碗糕!!! 好吃~~

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    1. 喔喔~你也有去吃過啦?

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  8. 草字斤~乃(實果子)2009年12月23日 上午10:27

    請問這邊附近有捷運嗎? @};-

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    1. 你是說哪一個?紅茶的話因為有很多間,你可以到他網站找離你家近的,至於碗稞,最近的捷運應該是西門站,不過也不能說近,因為還要走個20分鐘吧 :D

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  9. 為了品嚐道地的家鄉口味,你還真用功啊~~ :))

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  10. 貓大哥您好:
      第一次在yhaoo留言 :D

      在民生西路上的寧夏夜市
      有家炒鱔魚意麵(好吃 :"> )
      有空可以去嚐嚐
      

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    1. 你說的這家我知道,之前我住這不遠,幾年前有吃過,不過馬上被我打槍了,真是不好意思!!!!

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  11. 草字斤~乃(實果子)2009年12月24日 上午9:28

    謝謝班大貓,我了解了,
    祝大貓耶誕快樂`~~~~ @};-

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  12. 請問班大貓
    你說的是新營炒鱔魚麵嗎
    我很早就久仰其名了
    只是也沒去吃過
    能不能告訴我在新營的什麼地方賣呢? 還有營業時間呢
    很希望我下次也有機會去嚐嚐這樣的美食呢 :x

     
     

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    1. 您可以參考我這一篇文章,裡面有大致的地點

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  13. 呃~那個紅茶冰在屏東只賣20塊說....
    嗯~果然不同地方不同價位
    但是一樣好喝啦!!

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    1. 東西在台北賣,總是一定要給它貴一點啦....... :))

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  14. 碗稞還是台南的好~阿蘭是一定要吃的阿~

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    1. 台南的碗稞路邊隨便買一攤都很好吃的啊!!!!!

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  15. 請問他有在批發嗎?

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  16. 我是想問碗粿哪裡有在批發?因為我要作生意

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    1. 這個我不清楚耶,有興趣你可以直接去問老闆看看~

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  17. 嗨大貓
    在台北我也常常踩到地雷耶...原本內湖大潤發二館的美食街真的有這麼一家口味像極了台南的繕魚意麵,所以三不五時就去吃,因為每次都跟老闆說不要太鹹,所以老闆問說你是台南人嗎?.....哈哈...所以很開心終於找到了,但好景不常...那家店收了,唉...所以自從那次之後就再也沒有遇上有家鄉味道的繕魚意麵啦!
    所以只能有機會回台南時再去嘗鮮囉!

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    1. 我已經被台北的地雷炸到遍體鱗傷了!!!!! :D

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