[食記] 唐宮之咖啡班底年度酸菜白肉鍋聚

（這篇其實去年底就應該寫了.......）
每一年到了冬天的時候，咖啡班底總是要藉口來個火鍋聚會吃吃喝喝，酸菜白肉鍋聚 是其中很重要的一個項目，大概從2003年冬天一直行之有年的到現在。一般大約是在10或11月舉行，但去年因為大家都很忙的關係，一直到12月還不見蹤影，所以在大貓不停碎碎念以及大夥為維護良好傳統的共識下，順利於2008年底前舉行。
備註：咖啡班底是大貓這群朋友的稱呼，詳細由來可以參考這篇文章→咖啡班底的由來

經由艾倫的介紹後，我們決定到這家聽說是台北第一家老字號蒙古烤肉店『唐宮』來大快朵頤一番，而且原來艾倫小時候就跟家人來吃過了，果然是老台北。


我竟然忘記拍大招牌，只有拍了這個，太冏了。


一進門就發現，哇塞，人山人海咧，感覺好像在中國或香港的大餐廳吃飯，費了好一番功夫才走到早在兩個禮拜前就定好的位置上。沒定位的人可能要排隊很久了。


當然，光聞到現場的香味早就已經飢腸轆轆了，桌上的燒餅馬上被喀個精光，而且可以一直叫，聽說燒餅還可以夾蒙古烤肉也很好吃，不過當時因為太餓而且燒餅太好吃，一下子就直接啃了下去，哪還有時間等蒙古烤肉。



我是近來之後才發現原來這裡也有蒙古烤肉的，自己拿了肉跟菜之後再請師父快炒，這裡除了牛羊豬雞四種肉之外，竟然還有鹿肉，真是稀奇。



當然吃酸菜白肉鍋跟蒙古烤肉有好的醬料是很重要的，醬料台上各種配料應有盡有，而且還有標示各種醬料應該加的份量供大家參考，在依照個人喜好斟酌加減，我因為很喜歡吃酸的，所以醋跟蒜頭加了特多.................



再來就是酸菜白肉鍋登場了，雖然整個餐廳裡人多到不像話，但是跟服務生點菜後上菜上肉的速度卻是一點都不慢，一下子就來了。



不知道為什麼，我就是超喜歡吃這種銅鍋煮的火鍋，而且上面的蓋子還可以開閉來控制火侯。



這肉光看就太鮮美了。 而且豬肉超好吃，我們一盤又一盤的叫，當然也是一盤又一盤的被吃光............



吃了一下湯頭，雖然不是很酸的那種酸菜白肉鍋（我們很喜歡吃酸），不過在肉跟一些鍋料陸續下鍋之後，整個就鮮美了起來，香氣四溢，令人垂涎三尺。



而且我覺得，火鍋用碳火，加上銅鍋來煮，味道就是特別的好吃啊。



吃過之後再看到這照片香氣四溢的樣子，肚子又餓了起來................



這種「烤涮兩法吃到飽」的地方，大家還等什麼，當然是馬上一盤又一盤的叫，一碗又一碗的吃起來了，食物是不等人的啊。






不過因為這裡的肉片太讚了，大家又叫了好幾盤，一直吃到快十點，將近兩小時的用餐後，戰力十足的大家終於滿足了。雖然這裡還有水果甜點跟冰品，不過我倒是沒肚子裝太多就是了。





如此終於達成2008年暖呼呼酸菜白肉鍋的聚會，再來就是期待2009年的下一次酸菜白肉鍋聚了。


唐宮 蒙古烤肉／涮羊肉／酸菜白肉鍋
地址：台北市松江路283號2樓  （松江路錦州街交叉口）
電話：02-2505-1029
營業時間：11:30～14:00、17:30～22:00
吃到飽的喔！！！！

商家名片

唐宮蒙古烤肉

02-25026762
台北市中山區松江路283號2樓
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(1/3更新)
今天中午一打開部落格看到有人留言說恭喜上精選，想說點看看是哪篇，結果是前幾天這篇天母香料屋的食記上了精選，竟然不是圖文！！！難道我以後要轉型成美食部落客了！！？？
不過一年開始第三天就上精選，這算是個好兆頭啦！！！